Сибас запеченный в духовке: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Сибас запеченный в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Сибас — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Приправа для рыбы — щепотка
Лимон — 3 куска
Сметана — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим рыбу: моем, чистим, срезаем ножницами плавники, вычищаем брюхо, вырезаем жабры все ещё раз промываем под струёй воды и вытираем бумажным полотенцем насухо. На каждой стороне рыбы сделать по три не глубоких надреза, натираем рыбу маслом и специями, в надрезы вставляем половинки кружков лимона, оставляем мин. на 20 мариноваться. Лук мелко режем, морковь трём на крупной тёрке. На разогретую сковороду с маслом выкладываем овощи и томим мин. 5-7, добавляем ложку сметаны, прогреваем. Брюхо рыбы заполнить овощами, оставшиеся выложить в форму для запекания, на них рыбу и выпекать в духовке мин. 15 — 20 в зависимости от размера рыбы.