Шоколадный пирог на молоке: пошаговый рецепт

Взбить яйца до густой пены.

Добавить к яйцам молоко и сахар, продолжая взбивать массу.

Теперь добавить просеянную муку, разрыхлитель теста и просеянное какао, чтобы не было комочков.

Масло сливочное растопить, остудить и тоже добавить в тесто.

Всю массу теста тщательно взбить.

Добавить натертые на крупной терке яблоки (без кожуры).

Аккуратно перемешать тесто.

Форму смазать маслом и переложить в нее тесто.

Форму с тестом отправить в заранее нагретую до 180 ℃духовку на 40 мин. , готовность проверять лучинкой.

Через 30 мин. наш вкусный шоколадный пирог готов. Важно не передержать в духовке, чтобы он внутри не оказался пересушенным, а оставался слегка влажным, как и положено шоколадной выпечке.

У меня форма была невысокой и большой в диаметре (28 см), поэтому моему шоколадному пирогу, замешанному на молоке, хватило 30 мин. для выпечки. Если ваша форма будет выше и меньше в диаметре, то следует выпекать дольше. В любом случае, обязательно проверяйте готовность деревянной лучинкой или зубочисткой. Пирог остудить и обильно посыпать сахарной пудрой.

Разрезаем наш наивкуснейший шоколадный пирог на порции и подаём к столу.

Приятного чаепития!