Шашлык на сковороде гриль-газ: пошаговый рецепт

Вымыть и хорошо обсушить мякоть свинины. 

Нарезать свинину на кусочки размером, примерно, 3 см. х 3 см.

К кусочкам свинины добавить соль и специи (я добавила горчицу, аджику и специи для свинины), перемешать и оставить промариноваться на 1 час при комнатной температуре. Можно замариновать и в любом другом маринаде по вашему вкусу.

Замаринованные кусочки свинины нанизать на деревянные шпажки.

Сковороду гриль-газ поставить на газовую плиту, круглым отверстие по середине, чтобы газ был ровно по краю круга. Влить в сковороду 200 мл воды и установить решётку.

Выложить шпажки с мясом на решётку сковороды гриль-газ. Накрыть сковороду крышкой и готовить шашлык на газе 20 мин.

Затем открыть крышку и перевернуть шпажки с мясом. Готовить под крышкой ещё 20 мин.

Вкусный, нежный, ароматный шашлык, приготовленный на сковороде гриль-газ, подать к столу с гарниром или свежими овощами.