Шампиньоны, фаршированные фаршем и сыром: пошаговый рецепт

Шампиньоны вымыть, очистить. Ножки грибов аккуратно отделить и, мелко нарезав, обжарить на растительном масле, помешивая, в течение 5 мин. 

Затем к обжаренным ножкам шампиньонов добавить мелко нарезанный лук.

Жарить ещё 5 мин. , помешивая. Посолить по вкусу и остудить. 

Добавить грибы, обжаренные с луком, к фаршу. Посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Начинка для фарширования шампиньонов готова. 

Шапки грибов посолить.

Наполнить шляпки шампиньонов начинкой и выложить в жаропрочную форму (при желании форму можно смазать растительным маслом). 

Сверху присыпать каждую шляпку гриба натёртым сыром. Отправить форму в разогретую до 180 ℃духовку на 30 мин. 

Подавать это блюдо можно как в горячем, так и в охлаждённом виде. Вкусно и так, и так. Выложить шампиньоны, фаршированные фаршем и сыром, на блюдо и подавать на стол.