Семга, запеченная под соусом бешамель с манго и чесноком: пошаговый рецепт

Семгу помыла, просушила, положила в смазанную подсолнечным маслом форму, посолила, взбрызнула лимонным соком. Отставляем в сторону.

Готовим соус. Для этого в емкость кладем масло, ставим на медленный огонь растапливаться.

Натираем на крупной терке половину манго, сверху выдавливаем чеснок.

В растопившееся масло добавляем муку, помешиваем, чтобы не было комочков. Затем вводим молоко, доводим до кипения, но не кипятим! Сразу убавляем огонь до минимума, вводим манго с чесноком. Пусть немного потомится.

Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Нашим соусом поливаем семгу и отправляем запекаться в духовку на 40 мин. 

Наша наивкуснейшая семга, запеченная под необычным соусом бешамель с манго и чесноком, готова!