Семга запеченная с сыром, с соусом из базилика и кедровых орехов: пошаговый рецепт

Филе норвежской семги нарезать кусочками и пожарить в растительном масле. Обжаренные кусочки обвалять в панировочных сухарях, сыре пармезан и сливочном масле. Рыбу поместить в духовой шкаф, разогретый до температуры 160oC; готовить до золотистого цвета. Овощи нарезать полосками и обжарить в масле с чесноком, тимьяном и специями. Готовую семгу выложить поверх овощей и полить соусом. Лучше всего подавать это блюдо с булочками «чиабатта» и ароматными оливками. Соус: оливковое масло — половину стакана, базилик — 1 пучок, порубить; кедровые орехи — 2 ч.  л. , кайенский перец, соль