Салат с курицей, корейской морковью и маринованными грибами: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Салат с курицей, корейской морковью и маринованными грибами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Жареное и тушеное мясо/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

филе куриное отварное - 150 гр.;
грибы маринованные - 100 гр.;
морковь по-корейски - 100 гр.;
батон белый - 2 ломтика;
соль, майонез
зелень (у меня - петрушка) для подачи (по желанию).

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе промыть, выложить в кастрюлю, полностью залить водой и поставить на огонь, варить с момента закипания в подсоленной воде мин. 30 на небольшом огне. Затем куриное мясо полностью остудить, мелко нарезать. Этот салат выкладывается слоями. Я выкладывала салат с помощью кулинарного кольца для формирования салата, можно выкладывать в салатник. На дно кольца (или салатника) первым слоем выложить нарезанное куриное мясо, смазать майонезом.

Далее выложить слой маринованных грибов, смазать немного майонезом.

Если полосочки корейской моркови слишком длинные, тогда их нужно разрезать на несколько частей. Поверх грибного слоя, смазанного майонезом, выложить корейскую морковку, немного смазать майонезом.

Сухарики для этого салата можно, конечно, использовать покупные, но я всегда делаю сама. Ломтики батона нарезать на маленькие кубики и обжарить на сухой сковороде на среднем огне до румяности со всех сторон. Остудить.

Готовые сухарики выложить верхним слоем в салат. Смазать немного майонезом.

Поместить сытный, очень вкусный салат с курицей, корейской морковью, сухариками и маринованными грибами в холодильник мин. на 30, а затем аккуратно снять форму, украсить зеленью и можно подавать к столу.