Салат «Московский» с курицей: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Салат "Московский" с курицей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Жареное и тушеное мясо/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

картофель отварной - 2 шт.;
яйцо - 2 шт.;
морковь отварная - 1 шт.;
куриное мясо варёное без костей (у меня - филе куриное) - 200 гр.;
огурец маринованный (или солёный) - 2 шт.;
горошек консервированный - 4 ст. л.;
майонез (при желании, можно заменить на сметану) - 3 ст. л.;
лук зелёный - 4 пера;
соль, перец чёрный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем куриное филе в течение 25 мин. после закипания. Кстати, вместо филе можно отварить бёдра, голени, которые после остывания нужно отделить от костей. Картофель и морковку хорошо промываем, отвариваем в кожуре после закипания в течение 25 мин. Яйца тоже отвариваем (на варку потребуется мин. 10 после закипания воды). Отваренные яйца, мясо и овощи нужно полностью остудить. Яйца, морковку и картошку очищаем.

Ингредиенты для салата "Московский" нужно нарезать на кубики, приблизительно, одинакового размера. Нарезаем картошку на мелкие кубики, сразу перекладываем в достаточно глубокий салатник.

На мелкие кубики нарезаем и морковку, перекладываем к картошке.

Куриное мясо нарезаем на мелкие кусочки, добавляем в салатник.

Огурцы, нарезанные на мелкие кубики, перекладываем в салатник.

Сюда же выкладываем и варёные яйца, нарезанные на маленькие кубики.

Откидываем зелёный консервированный горошек на сито, чтобы убрать лишнюю жидкость. Зелёный лук нарезаем мелко и вместе с горошком добавляем в салатник.

Содержимое салатника по вкусу солим, перчим. Заправляем салат майонезом. При желании, майонез частично или полностью можно заменить на сметану.

Перемешиваем салат и мин. на 10-15 убираем в холодильник.

Вкусный, очень аппетитный салат "Московский" с курицей готов. Его можно подать в одном салатнике, а можно сформировать с помощью кулинарного кольца и подать порционно. Я подала порционно, сформировав 3 порции.