Салат из свиного сердца с маринованным луком: пошаговый рецепт

Свиное сердце промыть под проточной водой и сварить в подсоленной воде до готовности (я брала не очень большое сердце, на его приготовление ушло 45 минут). Картофель вымыть и сварить в мундире до готовности. Лук очистить и нарезать мелкой соломкой. В воду добавить уксус, сахар и щепотку соли, перемешать и полученной смесью залить лук. Оставить лук мариноваться мин. на 30. 

Готовое сердце нарезать соломкой.

Картофель, очищенный от кожуры, нарезать небольшими кубиками. 

Нарезать маринованные огурцы длинными полосками.

Соединить картошку, маринованные огурцы и свиное сердце. Лук отжать от маринада и добавить в салат. Посолить по вкусу. 

Заправить салат майонезом и перемешать. 

Вкусный салат из свиного сердца с маринованным луком готов. 

Разложить его по салатницам. И можно подавать на стол.