Салат из креветок и рыбы: пошаговый рецепт

Приготовить свежую рыбу (у меня - хек), нарезать ее на кусочки.

Опустить рыбу в кипящую воду и варить до готовности, примерно 15 мин. В воду добавить соль, черный перец горошком.

Когда рыба сварится, вынуть ее и остудить.

Нарезать рыбу небольшими кусочками.

Приготовить креветки: отварить их в кипящей воде в течение 1,5-2 мин. Если креветки неочищенные, то очистить.

Вымыть салатные листья, просушить их.

Приготовить заправку для салата из креветок и рыбы: смешать все ингредиенты (масло оливковое, сок лимона, соль, перец) в стаканчике и размешать.

Выложить на блюдо листья салата, вокруг разложить кусочки рыбы, сверху креветки, полить все заправкой. Разбросать ломтики сыра и слегка поджаренные кедровые орешки. Наш яркий, аппетитный, полезный салат из креветок и рыбы готов!