Салат из капусты с беконом: пошаговый рецепт

Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками, чтобы капуста стала сочнее и мягче.

Добавить чёрный молотый перец, уксус, 3 столовые ложки растительного масла и тщательно перемешать.

Репчатый лук очистить и нарезать на тонкие четверть кольца (или полукольца), влить 1 ст. л. растительного масла и обжарить на среднем огне, помешивая, в течение 2 мин.

Бекон нарезать тонкими брусочками.

Добавить нарезанный бекон к луку на сковородку.

Обжарить лук с беконом, периодически помешивая, до готовности (в течение 5-7 минут), снять с огня, дать немного остыть.

Бекон с луком выложить поверх капусты, перемешать и можно подавать на стол очень вкусный, сытный зимний салат. Можно к столу подать часть салата, а оставшийся салатик сложить в контейнер, закрыть крышкой и отправить в холодильник.