Салат из дайкона с яйцами и морковью: пошаговый рецепт

Заранее отварить 3 яйца вкрутую (то есть отвариваем яйца после начала кипения воды мин. 8-10), затем остудить их полностью и очистить от скорлупы. Дайкон и морковь очистить.

Натереть на крупной тёрке дайкон и морковку, сложить в глубокую миску.

Отваренные яйца тоже натереть на крупной тёрке и добавить в миску с овощами. Туда же положить сметану.

Посолить салат по вкусу, можно ещё добавить щепотку сахара. Перемешать содержимое миски и наш салат готов.

Сытный, яркий и сочный салат из дайкона, моркови и яиц переложить в глубокую тарелочку, выложить горочкой и можно подавать сразу же к столу. Я предпочитаю подавать этот салат в качестве дополнения к картофельному пюре, получается очень гармоничное сочетание!