Салат «Алекс» с курицей и маринованными шампиньонами: пошаговый рецепт

Куриное филе залить холодной водой и отварить до готовности в течение 20 мин. Затем вынуть, остудить, разобрать на волокна или нарезать небольшими кубиками. Затем к мясу добавить помидоры, нарезанные небольшими кубиками. 

Мелко нарезанный лук залить кипятком, промыть проточной водой для удаления лишней горечи и добавить к помидорам и куриному филе.

Маринованные шампиньоны, в зависимости от их размера, нарезать на четвертинки или половинки. Добавить их в салат к курице, луку и помидорам. 

Добавить сыр, натертый на крупной на терке.

В салат из курицы,  маринованных шампиньонов, помидоров и сыра добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить, заправить майонезом (или сметаной). Перед подачей салат охладить.

Простой, но очень вкусный салат "Алекс" готов.