Рулетик из плавленных сырков: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Рулетик из плавленных сырков

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Домашняя колбаса/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

плавленный сырок "Сливочный" - 2 шт. (200 г);
яйцо куриное - 2 шт.;
филе слабосолёной сёмги - 50 гр.;
укроп зелёный измельчённый - 2 ст. л. (для украшения);
майонез
красная икра для украшения (по желанию).

Пошаговый рецепт приготовления

Плавленные сырки поместить в целлофановый пакет рядом друг с другом, оставить в тёплом месте на 30 мин.

Медленно и аккуратно раскатать скалкой сырки в пласт толщиной около 0,5 см. прямо в целлофане, отправить его в холодильник на 15 мин.

Верхнюю часть целлофанового пакета разрезать, открыв пласт сыра.

Яйца предварительно отварить вкрутую (варить мин. 10 от начала кипения воды), остудить и очистить, разделить на белки и желтки. Посыпать пласт плавленного сыра натёртыми желтками, на нижний край выложить в ряд (горизонтально) кусочки слабосолёной сёмги.

Белки натереть на средней тёрке, выложить их на рыбу и на желтки до середины пласта (как на фото).

Майонезом нарисовать сеточку по всей начинке и аккуратно, с помощью нижней части целлофана, свернуть всё в плотный рулет. Завернуть рулетик из плавленных сырков в этот же целлофан, хорошенько прижимая концы рулета.

Поместить рулетик в морозилку на 30-45 мин. , чтобы он немного затвердел. Затем убрать целлофан, посыпать со всех сторон рулет измельчённым укропом, разместить на блюдо (или тарелку). Украсить рулетик из плавленных сырков красной икрой и полосками майонеза. Острым ножом закуску нарезать на части и можно подавать на праздничный стол.