Рулет из индейки с вялеными помидорами: пошаговый рецепт

Филе индейки вымыть, обсушить и, сделав надрез в утолщённом месте, раскрыть его, как книжку.

Мясо накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить молоточком.

Отбитое филе индейки посыпать солью, перцем, любимыми травками-приправки, разложить вяленые помидоры.

Посыпать сыром, натёртым на крупной терке.

Мясо свернуть рулетом, обвязать нитками. Получившийся рулет завернуть в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Через 40 мин. после начала запекания, открыть фольгу и дать мясу зарумяниться. Готовый рулет вынуть из духовки, пока он ещё горячий смазать небольшим количеством мёда и оставить мясо до полного остывания.

Очень вкусный рулет из филе индейки, нарезав на порционные кусочки, подать к столу.