Рогалики на сметане: пошаговый рецепт

Смешайте в миске желтки, сметану, сахар. 

Просейте половину муки с разрыхлителем в миску и натрите замороженное масло на крупной терке.

Перемешайте и просейте оставшуюся муку. Замесите тесто очень быстро. Долго месить песочное тесто не нужно. Скатайте в шар, накройте миской и оставьте на 30 мин.

Затем раскатайте тесто в круг толщиной 0,5 см. и нарежьте его на сегменты желаемой величины.

Каждый сегмент скрутите от широкого края к узкому.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, смажьте яйцом и посыпьте сахарным песком.

Поставьте противень с рогаликами в разогретую до 200 ℃духовку на 20 мин. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой. Наивкуснейшие рогалики, приготовленные на сметане, понравятся и деткам, и взрослым.

Приятного чаепития вам!!!