Рисовая запеканка с фаршем в духовке
Ингредиенты
- 200 гр. мяса (я взяла 130 гр. куриного филе и 70 гр. мякоти свинины);
- 0,5 стакана круглозернистого риса;
- 1,5 стакана воды;
- 1 луковица;
- 1 куриное яйцо;
- 0,5-1 морковь;
- 2 ст. л. майонеза;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль, специи
- щепотка молотой паприки (для подачи);
- зелень для подачи.
- Стакан ёмкостью 250 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо (я взяла куриное филе и свинину) перекрутить на мясорубке (или измельчить в блендере до состояния фарша).
Рис хорошо промыть, поместить в кастрюльку, залить 1,5 стаканами холодной воды, поставить на огонь, довести до кипения, а затем варить рис на небольшом огне без крышки, периодически помешивая, около 20 мин. (практически до готовности риса).
Очищенную луковицу нарезать средними кусочками, очищенную морковку натереть на крупной тёрке, поместить овощи в сковороду, влить растительное масло.Обжарить овощи на среднем огне, помешивая, в течение 5 мин. , добавить фарш, соль и специи.
Перемешать мясной фарш с овощами и готовить на небольшом огне мин. 7-8, периодически перемешивая и разбивая комочки мяса. Снять с огня, дать немного остыть и выложить в миску.
Практически готовый рис промыть холодной водой, дать стечь воде, а затем смешать его с обжаренным фаршем. Если нужно, смесь досолить по вкусу.
Далее сюда же добавить сырое яйцо и майонез, перемешать.Выложить получившуюся массу в подходящую форму для запекания. У меня форма одноразовая размером 22 см. х 16 см.
Закрыть форму фольгой и готовить рисовую запеканку с фаршем в разогретой до 180 ℃духовке мин. 30-3Готовое блюдо посыпать немного паприкой и измельчённой зеленью.
Подавать очень вкусную, сытную, аппетитную рисовую запеканку, приготовленную с фаршем в духовке, нужно горячей. Это простое блюдо отлично подойдёт для семейного обеда или ужина, попробуйте!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Мясо, птица View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023
Нет комментарий к рецепту