Рисовая лапша с креветками и овощами по-тайски: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Рисовая лапша с креветками и овощами по-тайски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Рисовая лапша — 200 гр.
Лук — 1 головка
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Куриное яйцо — 2 шт.
Пекинская капуста — 1 шт.
Креветки — 350 гр.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Куриный бульон — ¼ стакана
Соевый соус — 4 ст. л.
Соус терияки — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Китайскую лапшу отварить согласно инструкции (обычно около 3 мин.), и слить всю воду, оставить до тех пор, пока она нам не понадобиться (около 10 мин.). На сковороде на большом огне сильно разогреть 1 чайную ложку оливкового масла и, влив тонкой струйкой взбитые яйца, быстро обжарить и переложить отдельно на тарелку. Луковицу нарезать полукольцами, морковь и салатную капусту — соломкой. На большой сковороде или в кастрюле (с толстым дном) хорошо разогреть 2 чайные ложки масла и обжарить лук, чеснок и морковь (на большом огне) в течение 3–4 мин., или до золотистого цвета лука. Добавить капусту и жарить еще 3 мин.ы. Переложить все овощи отдельно в тарелку или просто, пододвинув овощи в сторону. Налить в ту же сковороду (или кастрюлю) 1 столовую ложку масла и обжарить креветки до золотистого цвета. Когда креветки поджарились и приобрели красивый цвет, соединить вместе овощи, яйца, креветки и лапшу. все хорошо перемешать и добавить соевый соус, терияки соус, сахар и бульон. Все хорошо перемешать и жарить еще 2 мин.ы.