Рис с пряной говядиной: пошаговый рецепт

Варить рис, посолив по вкусу. Разогреть немного масла в большой сковороде. Выдавить чеснок и жарить на медленном огне пару мин.. Добавить говяжий фарш, хлопья чили, соевый соус. Жарить в течение нескольких мин., разбивая фарш деревянной ложкой. В другую сковороду разбить яйца и готовить их несколько секунд, а затем перемешать их с помощью лопаточки. Добавить охлажденный рис, приправы и слегка обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Вернуть фарш на плиту, добавить сок 2 лаймов и большую часть листьев кориандра. Перемешать.

Разложить рис и говядину по тарелкам и добавить листья кориандра.