Рис с куриным филе на сковороде: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Рис с куриным филе на сковороде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Мясо, птица/Мясные рулеты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

300 гр. куриного филе (можно взять не только куриную грудку, но и срезать мясо с других частей курицы);
3 стакана воды;
1,5 стакана риса;
3 зубчика чеснока;
2 ст. л. масла (я взяла топлёное масло, можно заменить на растительное);
специи (я взяла 2 ч. л. карри - мне кажется, что эта специя отличное сочетается и с курицей, и с рисом);
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки, солим, посыпаем специями по вкусу (я посыпала 2 чайными ложками карри) и оставляем мариноваться на 2 ч. . В сковороде разогреваем масло, выкладываем замаринованное куриное мясо и обжариваем его на среднем огне, периодически помешивая, до румяной корочки со всех сторон.

Когда куриное мясо подрумянится, добавляем в сковороду сухой рис. Прожариваем его на сковороде, помешивая, пока рис полностью не впитает в себя всё масло.

Заливаем рис кипящей водой, солим по вкусу.

Накрываем крышкой и варим с момента закипания 20 мин. (жидкость должна испариться, если вода испарилась, а рис ещё не готов, добавьте немного кипящей воды). В конце приготовления добавляем пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем и даём настояться под крышкой мин. 10.

Блюдо раскладываем со сковороды по тарелкам и подаём к столу. Куриное филе получается мягким, сочным, а рис в процессе приготовления становится рассыпчатым. Это простое, вкусное блюдо, наверняка, понравится всей семье!