Рыбный суп из кеты: пошаговый рецепт

Кету очистить, вымыть, разрезать на куски, если нужно. Залить 1,5 литрами холодной воды и поставить варить.

Вымыть и очистить овощи.

Когда вода закипит, снять пену, добавить луковицу, целую морковь, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения и варить на медленном огне 20 мин.

Рис отварить заранее.

Когда бульон сварится, достать из него рыбу и овощи.

Бульон процедить. Морковь нарезать и вернуть в кастрюлю.

Разделать рыбу на кусочки, удалить кости. Помидоры нарезать кружочками или произвольно.

Довести бульон до кипения, посолить по вкусу, добавить картофель, нарезанный кубиками, и варить на медленном огне до готовности картошки.

Когда сварится картофель, добавить в суп рис, кусочки рыбы и помидоры. Варить 2 минуты. В конце приготовления добавить мелко нарезанный укроп.

Вкусный и легкий рыбный суп из кеты готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!