Рыба, запеченная под овощами и сыром: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Рыба, запеченная под овощами и сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Филе рыбы — 2 кг
Репчатый лук — 3 шт.
Помидоры — 3 шт.
Майонез — 5 ст. л.
Сыр — 200 гр.
Куриное яйцо — 3 шт.
Пшеничная мука — 3 ст. л.
Паприка — 5 гр.
Соль — 5 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Размораживаем и отжимаем филе рыбы. Да, отжимаем, т. к. в такой рыбе очень много воды. Нарезаем на куски размером 7×7 см. Солим, перчим, посыпаем паприкой или любимой приправой. Взбиваем яйца с мукой. Обмакиваем каждый кусочек рыбы в смесь и быстро обжариваем на сковороде. Перекладываем рыбку на противень. Режем лук кольцами и укладываем поверх рыбы. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем поверх лука. Обязательно в такой последовательности, тогда лук будет хрустящим, а не тушеным. На каждую башенку капаем немного майонеза или сметаны, засыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 мин..