Рецепт венгерского супа с фаршем: пошаговый рецепт

Говядину пропустить через мясорубку, приготовить фарш.

Лук и болгарский перец очистить и нарезать.

В сковороде разогреть растительное масло, добавить говядину и обжарить, помешивая, чтобы разбить фарш,  до тех пор, пока все мясо не поменяет цвет (около 2 минут). Уменьшить огонь, добавить лук и сладкий перец, чеснок, пропущенный через пресс, и обжаривать, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 10 мин. Всыпать муку, перемешать и обжарить еще  1 минуту.

Переложить в кастрюлю, долить 2 литра горячей воды или бульона, довести до кипения. Затем добавить помидоры из банки, соль, специи. Варить венгерский суп на небольшом огне 10 мин. (до готовности картофеля).

Сытный, вкусный венгерский суп с фаршем можно подавать на стол. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, и насытит, подарит хорошее настроение, и согреет даже в ненастный день.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!