Рецепт сациви из курицы с грецкими орехами: пошаговый рецепт

Налить в кастрюлю воду, довести её до кипения, подсолить, опустить нарезанные кусочки курицы и варить до готовности (в течение мин. 40). Затем достать кусочки курицы из кастрюли, остудить, отделить от костей.

Грецкие орехи промолоть в блендере.

Подготовить специи. Кориандр лучше истолочь в ступке до состояния порошка. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.

В отдельной ёмкости соединить остуженный куриный бульон, молотые грецкие орехи, пропущенный через пресс чеснок, кориандр, хмели-сунели, сухую аджику и майонез, перемешать как следует получившийся соус и поперчить. В эту же ёмкость опустить кусочки варёной курицы. Накрыть крышкой и дать сациви настояться мин. 30.

Сациви из курицы с грецкими орехами готово. Можно начинать наслаждаться вкуснейшим грузинским блюдом. Сверху, по желанию, можно капнуть несколько капель орехового (или оливкового) масла. Это наивкуснейшее грузинское блюдо никого не оставит равнодушным, попробуйте!