Рецепт грибной икры из шампиньонов: пошаговый рецепт

Домашняя грибная икра состоит из самых простых ингредиентов.Шампиньоны промойте и нарежьте на тонкие пластинки.

Очищенный репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.

На одной сковороде обжарьте на растительном масле лук до золотистого цвета, периодически помешивая. На второй сковороде обжарьте на растительном масле шампиньоны, помешивая, до золотистого цвета и полного испарения жидкости, слегка посолите.

Соедините обжаренные шампиньоны и лук, взбейте погружным блендером, добавьте в икру по вкусу соль и смесь перцев.

Очень вкусная икра из шампиньонов готова, других специй добавлять не рекомендую, чтобы не испортить грибной вкус.