Рецепт бурфи из сухого молока: пошаговый рецепт

В роли орехов можно взять арахис, фундук или миндаль. Я использовала фундук. На сухой сковороде на небольшом огне обжарить орехи, помешивая, затем очистить от шелухи.

В сотейник влить сгущёнку и добавить масло.

Поставить сотейник на небольшой огонь и прогреть, периодически помешивая, до полного растворения масла, затем снять с огня и остудить до тёплого состояния.

В сухое молоко добавить ванильный сахар, влить смесь сгущенки и масла.

Перемешать массу ложкой. Она получится вязкой и липкой.

Пластиковый контейнер застелить пищевой плёнкой. Выложить массу в контейнер и равномерно распределить.

Затем поместить орехи в массу, утапливая по одному ядрышку.

Затем клюкву также утопить в массу.

Накрыть массу плёнкой и выровнять поверхность. Накрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник на ночь. Затем достать бурфи и освободить от плёнки.

Нарезать бурфи на квадратики. 

Бурфи, приготовленное из сухого молока по этому рецепту, получается очень вкусным, в меру сладким и нежным, попробуйте!