Зразы с омлетом

Для начала очищаем картофель и трем его на крупной терке.

Перекладываем тертый картофель в миску с фаршем, добавляем одно яйцо, соль и молотый перец.

Теперь хорошенько вымешиваем фарш.

Оставшиеся яйца разбиваем в отдельную миску, добавляем молоко, соль и перец и взбиваем.

Омлет обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.

Из фарша делаем небольшую лепешку и в середину кладем приготовленный омлет (примерно 1 чайную ложку), соединяем края и делаем котлетку.

Каждую зразу обваливаем в муке со всех сторон.

В сковороде разогреваем растительное и обжариваем на нем зразы с обеих сторон до золотистой корочки.

Теперь мы приготовим соус: трем сыр на крупной терке, добавляем к нему измельченный чеснок.

Затем добавляем сметану и хорошенько перемешиваем.

Выкладываем зразы в форму для запекания, на каждую зразу кладем приготовленный соус. Ставим форму в разогретую до 180 ℃ духовку и готовим зразы в течение 2 мин. .