Заварной крем для «Наполеона» без яиц

Молоко налейте в кастрюльку и поставьте на огонь.

Когда оно немного прогреется, отлейте миллилитров 50 в отдельную мисочку и добавьте кастард.

Тщательно перемешайте, чтобы порошок полностью растворился.

Добавьте по вкусу сахар в кастрюльку с молоком.

И небольшими порциями, постоянно помешивая, влейте кастард. Уменьшите огонь до минимума и проварите крем мин. -6, продолжая помешивать.

Готовый крем снимите с огня и остудите. По мере остывания крем будет густеть, а после его можно распределять по коржам и собирать тортик. Приятного чаепития!