Запеканка из тертого картофеля

Рецепт приготовления запеканки из тертого картофеля довольно прост:

Натираем на терке сыр (желательно твердый). Затем и чеснок.

Теперь мы берем одно яйцо и смешиваем его с половиной натертого сыра и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем нашу запеканку и она придаст ей золотистую корочку.

Второе яйцо мы хорошенько смешиваем с оставшимся сыром, а также с чесночком и майонезом. Вот это и будет нашей заготовкой.

Сейчас мы приступаем к основному ингредиенту - картофелю. Натираем его, а затем добавляем в уже приготовленную заготовку. Также добавляем соль и перец.

Выкладываем массу, что получилась, в форму для запекания и от души покрываем сверху яичной смесью с сыром и укропом.

Теперь спокойно отправляем в духовку (предварительно разогретую до 180 ℃) на 40 мин. запекаться наше блюдо. И ждем золотистой корочки.

Готовую запеканку подаем горячей, можно украсить ее зеленью или овощами. Классический рецепт запеканки с картофелем можно разнообразить мясом или другими ингредиентами. 🙂