Запеканка из макарон с сыром в духовке

Первым делом доведите до кипения в кастрюле воду, подсолите её немного, а потом отварите в ней 3 мин. макароны. Затем откиньте их на дуршлаг.

Параллельно нужно заняться соусом. Для этого на сковороде или в сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте муку. Обжаривайте на протяжении пары мин. .

Постоянно помешивайте, чтобы не образовались комочки.

Тоненькой струйкой вливайте молоко, продолжая помешивать. В рецепте приготовления запеканки из макарон с сыром в духовке можно использовать специи: мускатный орех, куркуму, паприку, прованские травы.

Натрите на терке сыр. Оставьте пару щепоток, всыпьте его в соус. Продолжайте перемешивать, пока он не станет однородным. После выложите в соус макароны и все как следует перемешайте.

Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее сливочным маслом. Выложите в неё макароны, разровняйте их.

Присыпьте заранее отложенным сыром и отправьте в разогретую до 200-210 ℃ духовку.

Примерно через 2 мин. , когда появится аппетитная корочка, запеканка из макарон с сыром в духовке в домашних условиях будет готова и может быть подана к столу.