Запеченное филе сома

Рыбу вымойте и аккуратно очистите от кожицы, удалите голову.

Срежьте острым ножом филе.

Для приготовления маринада соедините мед, соевый соус и сок лимона. Добавьте тертый имбирь, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Выложите в маринад филе и оставьте в холодильнике на часик (можно дольше).

Чтобы филе выглядело интереснее на столе можно нарезать его тонкими полосками и сплести вот такие косички. Соедините масло с куркумой и шалфеем, смажьте при помощи кисточки филе. Выложите на горячую решетку и запекайте буквально мин. 10-12.

Подавайте филе сома с гарниром и соусом по вкусу.