Запеченная курица с грибами

Соль, перец и прочие специи по вкусу истолочь в ступке. Это сделает блюдо более ароматным.

В небольшой мисочке соединить измельченный чеснок, свежую зелень (базилик, петрушка, укроп) и оливковое масло.

Для сочности и дополнительной пикантности в рецепт приготовления запеченной курицы с грибами можно использовать твердый сыр, который нужно нарезать не очень тонкими пластинками.

Филе вымыть, обсушить и надрезать не до конца.

Вложить в серединку ломтик сыра и немного заправки с зеленью.

Аккуратно завернуть филе и выложить в жаропрочную форму для запекания.

Также поступить и с остальными кусочками курицы. Грибы вымыть, обсушить и нарезать на 4-6 частей (в зависимости от размера). Выложить в форму.

Подсолить и поперчить сверху по вкусу. Выложить остатки заправки.

Отправить форму в разогретую духовку и запекать 50 мин. , в зависимости от размера кусочков филе.

В процессе приготовления в форму можно подливать куриный или овощной бульон, чтобы было сочнее. Когда запеченная курица с грибами в домашних условиях готова, блюдо можно подавать к столу. По желанию можно дополнить его гарниром или салатом.