Заливное из свинины

В преддверии праздника все стараются найти интересные рецепты, новые, уникальные. Вот и я предался таким же поискам, и многое из того, что мне удалось найти - потрясающие блюда! Одним из них поделюсь сегодня. Рецепт заливного из свинины включает в себя минимум ингредиентов, готовьте и наслаждайтесь.

А начнём мы с того, что сварим бульон и свинину. Подготовьте мясо, помойте. Залейте в кастрюле водой и поставьте на огонь варится.

Свинина варится примерно часа. В своём рецепте я указал только 500 грамм свинины, чтобы вы смогли сначала попробовать, как вам моё заливное из свинины. И если вам понравится, приготовить больше. Итак, 500 грамм свинины варится мин. 40-60.

Желатин залейте холодной кипячёной водой и оставьте набухать.

За двадцать мин. до того, как свинина сварилась, в тот же бульон закиньте чищенную морковь. Или в мундире, но тогда хорошо помойте морковь.

Ещё нужно сварить яйца вкрутую. Варёные яйца остудить в холодной воде.

Свежую зелень можете залить вместе с другими ингредиентами, а можете подать, как украшение.

Из готового бульона достаньте свинину.

Разрежьте мясо на маленькие кусочки.

Морковь и яйца тоже нарежьте.

Выложите мясо, морковь и яйца в форму для заливного.

В бульон вылейте желатин и поварите на медленном огне до полного растворения желатина. Следите за тем, чтобы вода не закипела. И помешивайте! Постоянно мешайте.

1Залейте бульоном форму с начинкой. Поставьте в холодильник. Заливное из свинины застывает не менее двух часов. А лучше подержать ночь.

Украсьте перед подачей зеленью!