Заливное из курицы с брокколи
Заливное из курицы с брокколи не только вкусное, полезное и диетическое блюдо, но также праздничное. Сочетание моркови и брокколи с курицей в прозрачном желе смотрится очень эффектно на столе.
Ингредиенты
- Курица — 700 гр.
- Брокколи — 150 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Желатин — 20 гр.
- Вода — 1,7 Литра
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец черный горошком — 6 шт.
- Чеснок — 4 Зубчиков
- Соль
- Перец черный молотый
- Петрушка — 10 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте все ингредиенты для приготовления заливного из курицы с брокколи.
Курицу помойте и выложите в кастрюлю.
Залейте водой и поставьте на плиту.
Содержимое кастрюли доведите до кипения, после огонь убавьте, снимите пену. Добавьте лук и морковь.
Добавьте лавровый лист, петрушку, соль, перец черный молотый и перец черный горошком.
Варите заливное на самом минимальном огне. Крышку кастрюли приоткройте. После уберите петрушку.
Бульон процедите, а курицу выложите на отдельную тарелку. Желатин залейте холодной, кипяченой водой и дайте ему набухнуть в течение 10 мин.. После выложите в горячий бульон. Перемешайте до полного растворения желатина.
Курицу разберите, удаляя шкурку и кости. Мякоть нарежьте, но не очень мелко. Выложите в тарелки. Добавьте измельченный чеснок.
Брокколи отварите. Выложите фигурно нарезанную морковь и брокколи. Залейте бульоном и поставьте в холод до полного застывания.
Заливное из курицы с брокколи готово. Подавайте к столу с хреном, горчицей, соусами.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту