Заливное из грибов
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Хочу предложить рецепт заливного из грибов. Для тех, кто не ест мясо, это может стать прекрасной альтернативой традиционной версии. Берите на заметку рецепт!
Ингредиенты
- Рис — 160 гр. (типа Карнароли)
- Клубника — 150 гр.
- Лук красный — половина шт.
- Масло сливочное — 25 гр.
- Вино белое — 50 мл.
- Овощной бульон — 1 Литр
- Мягкий сыр — 70 гр. (козий сыр)
- Соль
- Листья свежей мяты (для украшения)
Пошаговый рецепт приготовления
Сушеные грибы замочите в воде на полчаса. Затем промойте в чистой воде.
Шампиньоны помойте, нарежьте пластинами в полсм.а.
Влейте в кастрюлю воду, добавьте сушеные грибы, очищенную морковь и шампиньоны. Подсолите, добавьте перец горошком. Доведите до кипения и варите на среднем огне 30-3 мин.. Откиньте овощи на сито, грибной бульон сохраните. Грибы отожмите, морковь нарежьте кружочками.
Смажьте формочки растительным маслом. На дно выложите грибы, добавьте зелень.
Следующим слоем выложите морковь. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
Отмерьте 500 мл. грибного бульона, перелейте его обратно в кастрюлю. Доведите до кипения, добавьте агар-агар, размешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. Проварите 2 мин. .
Разлейте горячий бульон по формочкам. Уберите заливное на 1 час в холодильник.
Заливное из грибов готово,
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту