Яичные рулетики с начинкой

Первым делом нужно на сухой сковороде подсушить орешки.

После отправьте в чашу блендера кешью, вымытую и обсушенную зелень, чили, немного кокоса (можно стружку) и щепотку соли. Добавьте оливковое масло, чтобы получилась однородная паста.

И все как следует измельчите. Все, начинка готова.

Яйца соедините с молоком и щепоткой соли. Взбейте венчиком.

На сковороде разогрейте сливочное масло и жарьте омлет до готовности на среднем огне.

На готовый омлет выложите начинку и распределите ровным слоем.

Аккуратно сверните рулетиком. Оставьте остывать, а после аккуратно нарежьте порционными кусочками.