Яичница в авокадо (в духовке)

Вымойте авокадо и разрежьте его на 2 части. Ложкой вычистите немного мякоть, чтобы было место для яйца, но не выковыривайте до кожуры. Обжарьте немного бекон.

Установите половинки на противень или в небольшую форму, разбейте в каждую по яйцу, добавьте кусочки бекона. Посолите и поперчите по вкусу.

Запекайте авокадо в разогретой до 210 ℃ духовке в течение 1 мин.. Подавайте блюдо сразу после приготовления.