Яичница с шампиньонами

Как приготвоить яичницу с шампиньонами?

Шампиньоны промойте, просушите, если считаете нужным, почистите и порежьте пластинками.

Если будете готовить яичницу с луком, то луковицу почистите, нарежьте небольшими кубиками.

В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое или другое растительное масло.

Выложите в разогретую сковороду нарезанный лук и, помешивая, жарьте до мягкости.

На лук выложите шампиньоны и обжарьте до испарения жидкости из грибов. затем посолите, поперчите.

Пока лук и грибы жарятся, в миске слегка взбейте с солью и перцем яйца.

Яйца добавьте в сковороду.

Жарьте на средне-медленном огне до готовности яиц.

Яичница с шампиньонами готова!

Приятного аппетита и отличного начала дня!