Вок с фунчозой и курицей

Овощи можете менять по своему вкусу. Можно вовсе не добавлять их, но с овощами получается намного вкуснее.

Рисовую лапшу (фунчозу) залейте кипятком и оставьте на -10 мин. , затем слейте жидкость, откинув лапшу на сито. Для удобства, я лапшу разрезаю ножницами пополам, так она получается короче и более удобная для поедания.

Лук очистите и нарежьте тонкими перьями.

Морковь очистите и нарежьте тонкими брусочками (можно натереть на терке). В воке нагрейте масло, и обжарьте в течение нескольких мин. при сильном нагреве лук и морковь.

Куриное филе нарежьте тонким полосками.

Добавьте курицу в вок и обжарьте с овощами примерно мин. , помешивая.

Кабачок нарежьте короткими полосками.

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте короткими полосками. В вок добавьте кабачок и сладкий перец, готовьте, помешивая мин. .

Добавьте рисовую лапшу, соевый соус, перемешайте. Если необходимо, то посолите и поперчите по вкусу. Можете добавить ваши любимые специи.

Зелень и чеснок мелко нарежьте.

В вок к овощам и курице добавьте зелень, перемешайте и снимите с плиты.

Фунчозу с овощами и курицей подавайте сразу к столу!