Веганский торт

Для бисквита в большой миске смешайте теплую воду с кокосовым молоком. Размешайте до однородной консистенции. Добавьте сахар и снова размешайте.

Влейте в миску растительное масло, добавьте лимонный сок. ещё раз хорошо перемешайте.

В отдельную миску просейте муку, соль, соду и разрыхлитель.

Добавьте смешанные сухие ингредиенты в миску с жидкими ингредиентами. Перемешайте до однородности. Тесто должно получиться по консистенции как сметана.

Перелейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте 40-4 мин. в духовке разогретой до 180 ℃. Готовность проверяйте шпажкой. Готовый бисквит остудите в форме полчаса, затем заверните в пленку и уберите на 6-8 часов в холодильник. Потом бисквит можно разрезать на 3 коржа.

Для крема взбейте растительные сливки миксером до острых пиков. Добавьте сахарную пудру и снова взбейте.

Отдельно взбейте маргарин и соедините со сливками. Взбейте все вместе.

Смажьте коржи торта кремом.

Затем обмажьте бока и верх торта. По желанию торт можно украсить ягодой.

Веганский торт готов,