Варенье из тыквы с курагой и апельсином

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Тыкву очистите, нарежьте на небольшие кусочки. Переложите в кастрюлю с толстым дном. Засыпьте тыкву сахаром и оставьте на 3 часа при комнатной 3-3, часа при комнатной температуре. За это время должен выделиться сок. По истечении времени, поставьте кастрюлю с тыквой на огонь чуть ниже среднего и проварите в течение 40 мин. , периодически помешивая и снимая пену.

Пока тыква вариться в сиропе, подготовьте курагу. Тщательно промойте и залейте крутым кипятком. Оставьте до окончания варки тыквы.

Когда тыква сварится, добавьте к ней нарезанную полосками курагу, цедру и сок апельсина.

Перемешайте и поставьте на медленный огонь. Уваривайте, с момента закипания, в течение 30 мин. , помешивая

По истечении времени, варенье должно быть густым.

Горячее варенье разложите по банкам. Закрутите чистыми крышками, охладите. После уберите в место хранения заготовок. Варенье хорошо хранится при комнатной температуре, в течение 6 месяцев.

Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 20 миллилитров. Удачных вам заготовок!