Варенье из лесной рябины

Чтобы приготовить варенье из лесной рябины в домашних условиях, я беру всегда рябину свежую, а моя свекровь использует и мороженную. Итак, для начала отделите ягоды и замочите их на 10 мин.. После этого тщательно вымойте ягоды и откиньте на дуршлаг.

В это время делаем сироп, доводим его до кипения и бросаем в него ягоды. Отставляем наше лакомство на ночь, не забывая накрыть полотенцем.

На следующий день доводим наше варенье до кипения и томим на медленном огне не более 20 мин.. Вот таким оно должно выглядеть, а густота зависит от количества сахара.

Теперь отправляем варенье в стерилизованные банки и закатываем. Хранить лакомство лучше всего в темном и прохладном месте.