Творожные розочки

Творог я брала обычный из пачки, но можно брать домашний и более рыхлистый (тогда печенье получится вкуснее). Итак, смешиваем творог с яйцами, а также с обычным и ванильным сахаром.

Добавляем соду и муку, замешиваем тесто. Муку лучше просеять через сито.

Тесто следует хорошенько вымесить. Оно получается эластичным, не должно липнуть к руками. Затем раскатываем пласт толщиной не более 0,см. При помощи подручных средств вырезаем кружочки диаметром 6-8см.

Теперь берем 4 кружочка. Они будут основой для наших будущих «розочек». Выкладываем кружочки внахлест, после чего заворачиваем их трубочкой.

Разрезаем напополам и выкладываем на противень.

Вот такие красивые получаются творожные розочки.

Противень лучше застелить пергаментной бумагой, чтобы печенье не пригорело. Отправляем наши заготовки в разогретую до 180 ℃ духовку на 2 мин. .

После запекания даем им немного остыть, после чего выкладываем на блюдо и посыпаем при желании сахарной пудрой.