Творожные рогалики «Нежнее нежного»

Подготовьте указанные ингредиенты. Творог можно использовать любой жирности.

Выложите творог в глубокую емкость и помните вилкой. Растопите сливочное масло в микроволновке и влейте в емкость к творогу. Всыпьте 60 грамм сахарного песка, а 20 грамм оставьте на панировку. Добавьте соль, вбейте куриное яйцо и сразу же все перемешайте.

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель, добавьте ванильный сахар. ещё раз все тщательно перемешайте.

Замесите мягкое, пластичное тесто, стараясь не забивать его мукой. Накройте тесто пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20 мин. .

Спустя указанное время извлеките тесто из холодильника и разделите его на две части. Подпылите мукой рабочую поверхность и раскатайте часть теста в округлый пласт. Нарежьте пласт на треугольные сегменты.

Далее каждый сегмент скатайте рулетиком, начиная от широкой части. Узкий треугольничек должен оказаться сверху. Так поступите с каждым треугольным сегментом.

Высыпьте оставшийся сахар на тарелку и обпанируйте в нем заготовки рогаликов.

Разогрейте духовку до 180 ℃. Застелите противень пекарской бумагой и выложите на нее заготовки на равном расстоянии друг от друга. Отправьте противень в духовку на 1 мин. .

Затем нагрев убавьте до 120 ℃ и допеките рогалики ещё 10 мин. , чтобы они не остались сырыми внутри. Извлеките противень из духовки, когда выпечка станет румяной, пропеченной.

Выложите творожные рогалики на тарелку и подайте к столу теплыми. Особенно вкусны они со стаканом теплого молока.