Творожные пончики с клубникой

В миску кладем творог, добавляем сахар (60 грамм), соль, яйца и разрыхлитель для теста.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты, порционно добавляем муку. Замешиваем тесто, оно получается немного липким.

Тесто отправляем на 20 мин. в холодильник.

Стол посыпаем мукой, выкладываем на него тесто, формируем из него колбаску.

Тесто разделяем на кусочки, формируем небольшие лепешки, внутрь кладем по клубничке, посыпаем ее сахаром и залепливаем.

Обжариваем пончики в хорошо разогретом растительном масле на маленьком огне до золотистого цвета.

Выкладываем пончики на тарелку, украшаем ягодами, посыпаем сахарной пудрой.