Творожная запеканка с хурмой

Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.

Хурму измельчите любым удобным способом до состояния пюре.

Добавьте к ней 1, ст. л. сахара, крахмал и цедру лимона.

Перемешайте до однородного состояния и уберите пока в сторону.

В глубокую миску насыпьте творог, 50 гр. сахара, соль, сметану, ванилин и мягкое масло.

Пюрируйте все погружным блендером до однородного состояния. Добавьте манку.

Добавьте оставшийся сахар и яйца.

Тщательно взбейте и перелейте творожную массу в смазанную маслом и застеленную пергаментом форму.

Сверху в произвольном порядке положите по ложке пюре из хурмы.

Шпажкой сделайте разводы и отправьте в разогретую до 180 ℃ духовку примерно на 50 мин. .

Творожная запеканка с хурмой готова. Дайте ей остыть в форме, после чего аккуратно извлеките и нарежьте на порции.

Подавать можно самостоятельно или со сметаной.