Тушёная свинина в сметанно-горчичном соусе

Свинину промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

Разогрейте сковороду с маслом, выложите мясо и обжарьте на сильном огне до появления румяной корочки.

Добавьте нарезанный перьями лук, соль и специи по вкусу.

Обжарьте мясо с луком в течение мин. .

Приготовьте соус: соедините сметану, горчицу и воду. Количество воды может быть больше или меньше, в зависимости от того, какой густоты вы хотите получить подливку.

Добавьте соус в сковороду. Отрегулируйте на соль.

Перемешайте, доведите до кипения и под крышкой на минимальном огне тушите примерно 40 мин. (до готовности мяса).

Тушёная свинина в сметанно-горчичном соусе готова.