Тушеная картошка с черносливом

Подготовьте сотейник с толстым дном, налейте туда немного масла и поставьте на огонь.

Очистите лук, нарежьте его полукольцами и выложите в сотейник.

Тушеная картошка с черносливом в домашних условиях может быть приготовлена в качестве гарнира, но я предлагаю сразу сделать полноценное блюдо. Поэтому вымойте и обсушите бумажным полотенцем куриные бедра.

Посолите и поперчите со всех сторон. Выложите к луку, обжарьте до румяной корочки с двух сторон.

Очистите картофель, нарежьте его кубиками.

Выложите в сотейник картофель и чернослив.

Залейте бульон или воду, добавьте по вкусу соль и специи. При желании можете добавить ещё 2 ложки сметаны или томатного соуса, например.

Аккуратно все перемешайте.

Уберите огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте тушиться на медленном огне. При желании вы можете отправить сотейник в духовку.