Тушеная говядина с лапшой

Подготовьте продукты, специи, приступим.

Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем (чтобы не стреляло на сковороде), порежьте крупными кусочками. Солить не нужно.

На растительном масле обжарьте мясо, огонь сильный, крышкой плотно не закрывать, чтобы мясо обжарилось, а не варилось в собственном соку.

Залейте мясо кипятком, вода на пару пальцев выше мяса и томите 2-2, часа до мягкости. За 20 мин. до готовности положите специи, а после удалите их.

Порежьте крупно картофель, лук. Морковь - некрупными дольками, чтобы за 2 мин. она успела сварится. Положите овощи к мясу, добавьте соль, варите при слабом кипении 20 мин.. Если бульон сильно выкипел, влейте кипяток, он должен немного прикрывать картофель.

Лапшу положите к говядине и овощам, я разломала ее на две части, варите 10 мин.. На этом этапе откорректируйте блюдо на соль, положите молотого черного перца, любимых трав и т. д.

Тушеная говядина с лапшой готова. Украсьте зеленью и подайте к столу.