Торт с желе и ягодами

Первым делом в глубокой миске смешиваем муку с разрыхлителем теста. Затем всыпаем в массу какао-порошок. Перемешиваем ложкой.

Затем взбиваем яйца с сахаром. Взбивать нужно долго, чуть больше пяти мин. , чтобы получилась белая масса. Добавляем ванилин, взбиваем ещё минуту.

Всыпаем потихоньку мучную массу в яичную. Осторожно перемешиваем. Выкладываем на дно формы для запекания. Формочка обязательно должна быть выстелена пергаментной бумагой.

Выпекаем бисквит в духовке при температуре 180 градусах. Время готовки: от 2 мин. до получаса. Проверяем готовность спичкой. Бисквит остужаем.

Смешиваем в кастрюльке кипяток с половиной стакана сахара. Этим сиропом заливаем вишню.

Замачиваем желатин в половине стакана воды. Затем разогреваем желатин, чтобы крупинки полностью растворились. В отдельной посуде взбиваем сметану с творогом и сахаром. Туда же вливаем остывший желатин, взбиваем смесь ещё немного.

Выкладываем бисквит в форму. Поливаем его обильно вишневым сиропом.

Затем заливаем бисквит творожной массой и ставим его застывать в холодильнике.

Когда масса из желатина и творога застынет, выкладываем на нее ягоды ровным слоем. Разводим вишневое желе по инструкции, заливаем им ягодный слой.

Отправляем тортик в холодильник на четыре часа. Вынимаем его из формы и выкладываем на тарелку.